正盈三維凍肉切丁機與傳統(tǒng)的切肉儀優(yōu)勢明顯：速度快、效率高；，能耗低、節(jié)省人工。

1.切割速度快，生產(chǎn)效率高，使用后無需清洗，只需進行簡單的沖洗即可完成一次生產(chǎn)任務；

2.節(jié)能環(huán)保：采用PLC控制系統(tǒng)的運行，自動化程度高，不需要人工值守，只需將原料放入加工槽內(nèi)即可開始生產(chǎn)；

3.刀片壽命長、產(chǎn)量高、生產(chǎn)效率大（平均每小時可生產(chǎn)600公斤以上）、操作簡單；

4.可任意調(diào)節(jié)凍肉產(chǎn)品的厚度及切割角度，滿足客戶的需求；

5.采用新型節(jié)能型刀具，可連續(xù)生產(chǎn)作業(yè)。

凍肉切丁是指把凍鮮肉產(chǎn)品通過機械的方式加工成適合人們食用的塊狀肉。如將凍肉通過切肉機加工成塊狀，便于儲存和運輸，同時便于儲藏的原料經(jīng)過切割機加工就可以得到需要的塊狀肉品，比如牛羊肉等。

凍肉切丁是一種傳統(tǒng)的、高效的凍肉產(chǎn)品生產(chǎn)工藝設備，它可以利用旋轉(zhuǎn)切刀來切割加工，該旋轉(zhuǎn)刀具通過電動機帶動刀具旋轉(zhuǎn)切割加工。冷凍肉類產(chǎn)品經(jīng)過切刀來進行切割，使其達到均勻分布、美觀的要求。